L' impiego del Cocodamolo in Italia è un fenomeno stabilmente radicato. Molti persone lo applicano nei loro giardini, apprezzandone le proprietà. Una notevole varietà di cultivar sono offerte, ognuna con le sue peculiarità. Un esempio interessante è il suo uso nella preparazione di piatti tradizionali. Diversi appassionati lo crescono, non